オーストラリア産 100% グラスフェッドビーフ ロースト用 牛肉 イチボ 1kg ブロック 牧草牛 赤身 無農薬 ピッカーニャ シュラスコ ホルモン剤不使用 抗生物質不使用 遺伝子組換え飼料不使用

ホライズンファームズのこだわり この肉はどこから来たの？ 何を食べて育ったか？どのように育てられたか？ これらは健康志向の消費者が考える基本的な疑問です。

HORIZON FARMSは、家族経営などの小規模経営の生産者の方々と直接繋がり、アニマルウェルフェアに配慮し、完全放牧で健康的に育てられた家畜のお肉を中心に、オーガニック、無添加、オールナチュラルの高品質で持続可能な食品のみを厳選してお届けしています！安心して食材の持つ本来の風味を存分にお楽しみいただけます。

日本全国へ最短翌日配送*。

良質の食品は、健全な農家から。

これがHORIZON FARMSのこだわりです。

小規模農場 低コストで大量生産の畜産では、動物たちの福祉（アニマルウェルフェア）が無視されます。

生産性の向上のために家畜や消費者の健康を犠牲にすることは決してありません。

HORIZON FARMSでは、ホルモン剤不使用、抗生物質不使用、化学物質不使用で、自然の営みのままゆっくり大切に育てている世界の小規模農場からのお肉を取り扱っています。

持続可能性 牧草地でフリーレンジ（放し飼い）で家畜を育てることには、周辺環境、動物、私たち人間にとって多くの利点があります。

しかし、家畜の健康を重視した飼育（または野生の魚を捕獲すること）は、大量生産の工場畜産に比べ、かなりのコストがかかります。

その為、一般的な価格より高くなりますが、HORIZON FARMSでは、このような商品を選ぶことは、私たち消費者の健康や、持続可能な畜産農家、動物、そして周辺環境への長期投資だと考えています。

品質 家族経営などの小規模経営の生産者の方々と直接繋がり、全工程においてクリーンで高品質な食品のみを調達しています。

他ではなかなか手に入らない最高級の品質となっております。

この違いを是非味わってみてください。

トレーサビリティと透明性 HORIZON FARMSでは、商品の仕入れ、在庫管理、出荷業務を全て自社で行っている為、不要なコストを大幅に削減すると同時に、農場（または海）から食卓までのトレーサビリティを明確にご提供できます。

また、お客様やご家族に安心してご利用いただけるよう、商品の詳細な情報を提供することにも力を入れています。

お客様からのレビューや、SNSアカウントも是非ご覧ください。

ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせくださいませ。

こちらの商品は重量が変更になりました。

イチボは牛のお尻の先部分の部位のお肉です。

牛一頭からごくわずかな量しか取れない希少部位で、ローストにぴったりの部位です。

こちらはキャップオンという脂身付きの仕様となっておりますので、脂身と一緒に調理することで赤身肉なのに柔らかくてとってもジューシーに仕上がります。

商品画像を全てご覧いただけますと脂身の部分もご確認いただけます。

脂身が不要でしたら調理前に切り取ってお使いいただけます。

ランプステーキがお好みでしたら、切り分けてステーキにされる場合は、脂身を切り取ってください。

サーロインほどのやわらかさはありませんが、濃厚な風味があります。

肉の表面を焼きつけてから、オーブンでミディアム・レアに仕上げるのがおすすめです。

ブラジル料理で知られるシュラスコを作ってもいいですね。

詳しくは、下記「調理法とコツ」をご覧ください。

HORIZON FARMSが提供する最高品質の牛肉は、高級レストランでも取り扱われるグレード高いオーストラリア産のお肉です。

100%グラスフェッドで育ち、成長促進ホルモン剤や抗生物質は一切投与されていません。

牛が放牧されている牧草地にも農薬などの化学物質は使用されておらず、遺伝子組み換えではないものになります。

オーストラリアの広々とした緑豊かな牧草地で放牧されています。

100％オーストラリア産の牛肉でトレーサビリティが明確です。

成長促進ホルモン剤や抗生物質を使用していない放牧牛の100%クリーンなグラスフェッド・グラスフィニッシュビーフをお探しの方にぴったりの商品です。

内容 商品内容 1本 内容量 1kg 商品のパッケージサイズ 15cm×15cm×10cm あくまで目安のサイズとなります。

個体差がございます。

1.6kgのパッケージサイズとなります。

対象人数 3~5人用あくまで目安の人数となります。

個人差がございます。

商品の取り扱い 発送方法 冷凍発送のみ 保存方法 要冷凍（-18°C以下） 解凍時間（目安） 冷蔵庫での解凍：48時間流水解凍：おすすめしておりません。

おすすめの調理方法 グリル、オーブン、シュラスコ 消費期限 冷凍保存：商品ラベルに記載されております。

ほとんどの冷凍品が未開封の状態に限り、6ヶ月以上となっております。

冷蔵保存：未開封の状態に限り3日 さらに詳しく 原材料 牛肉 原産国 オーストラリア 部位 イチボ 商品状態 個別真空包装 ✔ 100%グラスフェッド・グラスフィニッシュの牛肉です。

✔ 広大な牧草地で自由に放牧されています。

✔ 家族経営の小規模農場で、健康的かつ人道的にアニマルウェルフェアの考えに寄り添って大切に育てられた牛たち。

✔ 成長促進ホルモン剤、抗生物質は一切投与されていません。

✔ 牧草地に農薬は一切使用されておりません。

✔ 遺伝子組み換え飼料は一切与えられていません。

品種 ブラックアンガス種、イングリッシュヘレフォード種 農場 マレーピュア（オーストラリア） グレートサザンビーフ（オーストラリア） バスストレイトビーフ(オーストラリア) サザンレンジーズ（オーストラリア） 農家 精選された契約農家 飼育方法 完全放牧され、一生涯牧草地で育ちます。

飼料 牧草のみ トレーサビリティ 牧場から食卓まで、100%トレーサビリティを実現しています。

成長促進ホルモン剤 一切不使用 抗生物質 一切不使用 牧草地への化学農薬 一切不使用 輸入者 HORIZON FARMS株式会社 加工 日本国内にて加工しております。